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Phytoestrogènes : ce que le soja et le lin changent vraiment
Allié de la ménopause ou perturbateur à éviter ? Le soja est présenté des deux façons. Voici ce que montrent les essais, et pourquoi tout change selon que vous parlez de tofu ou de gélule.
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Autour de la cinquantaine, la balance bouge surtout avec l âge. Ce que la ménopause change, c est la place de la graisse et du muscle. Voici ce que montrent les études, et ce qui marche.
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Trois jours sans conserves ni plastiques alimentaires ont suffi, dans une étude, à faire baisser de deux tiers un perturbateur endocrinien mesuré dans les urines. Voici ce qui agit vraiment.
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Les oméga 6 ont la réputation d'être pro-inflammatoires et d'être consommés en excès. Les essais randomisés et les enquêtes françaises racontent une autre histoire.
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Il n'existe pas de liste officielle des aliments ultra-transformés, et c'est justement pour cela qu'une méthode de lecture d'étiquette est plus utile qu'une liste de plus.
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« Trop de sucre » désigne deux choses différentes : ce qu'il y a dans votre assiette, et ce qu'il y a dans votre sang. Les signes ne sont pas les mêmes, et la conduite à tenir non plus.
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L'EGCG du thé vert est devenu un argument de vente. L'agence européenne de sécurité alimentaire, elle, distingue nettement la tasse de thé de la gélule concentrée.
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Combien de noix par jour ? La question revient sans arrêt et les réponses restent vagues. Les essais de référence, eux, donnent un chiffre précis : 30 grammes.